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- Première récolte : possible en 3ème année
- Rendement moyen : 10 tonnes/ha
- Rendement cueilleur : 6 kg/heure
- Maturité : 3 à 6 semaines selon les variétés
- Période de récolte : de fin -Juin à mi-Septembre selon la gamme variétale et la situation géographique de l'exploitation (altitude).