NOTRE PROJET INNOVANT DE FRAISES “INDOOR”
Après plusieurs récoltes de myrtilles (en plein champ) ayant des rendements très inférieurs à ceux attendus par suite des aléas climatiques de plus en plus extrêmes (pluie abondante au printemps 2024 et canicule en été 2025), nous avons réfléchi à une solution pour sécuriser notre petite entreprise, équipe et famille. C’est ainsi qu’est née l’idée de faire pousser des fruits à l’intérieur.
Nous avons commencé ce projet en octobre 2024 en utilisant une chambre froide existante qui n’était plus utilisée dès que la récolte de myrtilles fraîches terminait. Les systèmes existants de production indoor étant trop coûteux pour nous, nous avons eu l’idée folle de tout fabriquer nous-mêmes. Nous sommes donc partis de simples tubes et les avons déformés afin de créer des tours verticales. Nous avons créé un circuit fermé d’irrigation (limitant considérablement la consommation d’eau). L’illumination a été réfléchi avec des rubans de leds permettant de minimiser la consommation électrique. Le chauffage n’est pas nécessaire car l’espace utilisé est parfaitement isolé ; il suffit donc de contrôler la température ambiante avec les moteurs de froid existants. Mais malgré tous nos efforts et soins, tous les plants sont morts début 2025…
Persévérance
Monsieur étant un passionné, très persévérant, il a décidé de sortir quelques tours devant notre « ferme » au printemps 2025 et d’installer un mini-circuit d’irrigation fermé afin d’observer pendant l’été le comportement des plants. Résultat : nous avons eu les premières fraises que quelques visiteurs gourmands ont pu apprécier. La conception de base était donc viable mais il nous fallait l’adapter à l’intérieur. Après des milliers d’heures de recherche (lecture et nouveaux essais), il arrive à faire grandir les nouveaux plants dans notre chambre froide ! Puis les premières quelques fleurs sont apparues puis les premières fraises en décembre 2025! Nous allions enfin pouvoir les goûter ! Elles sont délicieuses, eurêka ! On fait venir des professionnels des alentours pour avoir un avis externe. Tous sont d’accord : elles sont très bonnes et bien colorées à l’intérieur ! Les commandes forment une bonne file d’attente mais malheureusement le volume n’est pas du tout au rendez-vous donc impossible d’honorer les commandes…. Dûr dûr…Il va encore devoir se creuser le cerveau et c’est reparti pour des jours entiers de recherche.
Et ça continue encore et encore …
Ça va faire plus d’un an qu’on travaille sur le projet et on commence à avoir de gros doutes sur la faisabilité de ce projet ; mais Monsieur continue à venir tous les jours pour observer ses « bébés »… les jours et mois passent …. et tout un coup, le miracle se produit ! Il a réussi à faire un premier cycle général de floraison ! On est reparti !
Nos alliés, les bourdons, sont arrivés pour nous aider à polliniser les fleurs et nous voilà maintenant, en mars 2026, avec la première récolte de fraises du Trimoulet !
Les fraises sont cultivées sans pesticide ni insecticide et elles seront intégrées dans nos certificats de bonnes pratiques agricoles.
Notre idée est de compléter l’année avec les fraises, en plus de la récolte de myrtilles. Nous travaillons encore sur le choix des variétés répondant bien à notre système ; to be continued 😉
N’hésitez pas à nous rendre visite pour vous régaler et échangez sur ce projet.
Longue vie aux fraises du Trimoulet !
